NAJCHUTNEJŠIA paradajková omáčka s cesnakom (nielen) na špagety: BEZ zavárania a tak chutná, že deti si ju natierajú aj na chlebík!

Do hrnca nalejeme olej a dáme na plameň.

Zeleninu krátko orestujeme na oleji.

Pridáme soľ, čierne mleté korenie.

Nakoniec pridáme aj prelisovaný cesnak.

Podľa potreby môžeme podliať trochou vody, ale zelenina by mala pustiť dostatok šťavy.

Dusíme na miernom ohni za občasného premiešania 2 hodiny. 

Potom pridáme vetvičku rozmarínu, bazalku, oregano.

Podusíme ďalších 10 minút.

Pridáme 3 lyžice cukru (ak máte radi sladšie omáčky, môžete ho pridať viac).

Chvíľu prevaríme.

Premiešame.

Ešte horúce nalejeme do sterilizovaných pohárov.