Máte chuť na poctivý obed, ktorý zasýti celú rodinu, no pritom si nevyžiada hodiny strávené v kuchyni? Horčicové kuracie stehná s cibuľou sú skvelou voľbou na bežný pracovný deň aj nedeľný obed. Jemná horčicovo-smotanová omáčka s bielym vínom dodá mäsu výnimočnú chuť a cibuľa sa počas pečenia krásne skaramelizuje a zjemní.
Ako pripraviť stehienka na horčici a cibuli?
Budete potrebovať:
- 6 kuracích stehien
- 2 väčšie cibule
- 250 ml suchého bieleho vína
- 2 lyžice plnotučnej horčice
- 2 lyžičky smotany na varenie
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
- 2 lyžice rastlinného oleja
Postup prípravy:
1. Príprava surovín
Kuracie stehná očistite a dôkladne osušte papierovou utierkou. Osoľte ich a okoreňte z oboch strán.
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké polkolieska. Cesnak pretlačte alebo nasekajte najemno. Petržlenovú vňať opláchnite a nasekajte.
V miske metličkou dôkladne rozmiešajte biele víno s horčicou, aby vznikla hladká zmes.
2. Opečenie mäsa
Vo väčšej panvici vhodnej do rúry rozohrejte olej.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“