Čítate 2. stranu článku...
Znížime výkon na sporáku, pridáme maslo a necháme ho rozpustiť.
Rozpusteným maslom polejeme mäso.
Vo výpeku z mäsa smažíme 4 minúty na malé kocky nakrájanú cibuľu.
Pridáme prelisovaný cesnak, premiešame a smažíme 2 minúty.
Potom zmes ochutíme čiernym korením, zamiešame a smažíme približne dve minúty.
Ďalej pridáme paradajkový pretlak a zamiešame.
Nalejeme koňak, premiešame a necháme zredukovať na polovicu.
Pridáme vývar, osolíme a privedieme do varu.
Škrob rozmiešame v 100 ml vody a za stáleho miešanie vlievame do omáčky.
Nakoniec do omáčky nalejeme smotanu a dobre premiešame.
Vložíme plátky mäsa, prekryjeme a varíme 20 minút.
Servírujeme so zemiakmi a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“