KEBAB z panvice, ktorý chutí úplne ako z grilu: RECEPT mám od tureckého šéfkuchára, ktorý sa s ním preslávil!

Predstavujeme vám neuveriteľné recepty na neodolateľne chutný kebab a šťavnaté zapečené kuracie rolky s jemnou plnkou.

Sami budete určite prekvapení, aké je to jednoduché a tieto recepty budete odteraz pripravovať pravidelne.

Vynikajúce recepty na zapečené mäsové lahôdky z youtube kanála Lieblings Rezepte.

Na kebab potrebujeme:

800 g mletého bravčového mäsa

500 g mletého kuracieho mäsa

1 cibuľu

2 ČL soli

1/2 ČL mletého čierneho korenia

1 ČL mletej papriky

1 ČL sušenej bazalky

Na šalát a omáčku:

1 cibuľu

1 červenú cibuľu

zväzok petržlenovej vňate

1 ČL soli

2 PL citrónovej šťavy

50 ml rastlinného oleja

100 ml kečupu

petržlenovú vňať

Postup:

Do hlbokej misky pridáme mleté mäso.

Ošúpanú cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do misky s mäsom.

Zmes ochutíme soľou, čiernym korením, mletou paprikou a sušenou bazalkou.

Všetko spolu miesime rukou 5-7 minút. Misku prekryjeme fóliou a necháme 15-20 minút odpočívať.

Cibuľu nakrájame na pásiky a vložíme do samostatnej misky.

Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a soľ. Ďalej pridáme cukor a citrónovú šťavu.

Dobre premiešame a necháme 30 minút marinovať.

Na stôl položíme celofánovú fóliu a ruky si namastíme rastlinným olejom.

Vezmeme porciu mletého mäsa a vyformujeme okolo špajdle.

Potom mleté mäso položíme na celofán, obalíme a vytvarujeme požadovaný tvar (viď video).

V hlbokej panvici zohrejeme 50 ml rastlinného oleja.

Vložíme kebab, prekryjeme a na miernom ohni osmažíme zo všetkých strán do zlatista.