Čítate 3. stranu článku...
- s cesnakovým jogurtovým dipom,
- s bylinkovou kyslou smotanou,
- s domácou tatárskou omáčkou,
- s čerstvým zeleninovým šalátom,
- s varenými alebo pečenými zemiakmi.
Výborné sú aj studené, takže sa hodia do desiatového boxu alebo na letný piknik.
Tipy pre dokonalý výsledok
- Čím lepšie vytlačíte vodu z cukety, tým budú guľôčky chrumkavejšie.
- Namiesto eidamu môžete použiť parmezán alebo údený syr, ktorý dodá výraznejšiu chuť.
- Do cesta môžete pridať nasekanú petržlenovú vňať, pažítku, kôpor alebo oregano.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte štipku údenej papriky alebo mleté chilli.
- Olej by nemal byť príliš horúci, aby sa guľôčky nepripálili zvonka a nezostali surové vo vnútri.
Dá sa pripraviť aj bez vyprážania?
Áno. Ak chcete ľahšiu verziu, vytvarujte z cesta menšie guľôčky alebo placky, poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, jemne ich potrite olejom a pečte pri 190 °C približne 25 až 30 minút. V polovici pečenia ich otočte, aby sa rovnomerne zapiekli z oboch strán.
Výbornou alternatívou je aj teplovzdušná fritéza. Pri teplote 190 °C ich pripravíte za približne 12 až 15 minút, pričom budú krásne chrumkavé a spotrebujete len minimum oleja.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“