Kedysi jedlo chudobných, dnes rodinný poklad! Babičkine FLIAČKY s kapustou, 1 FINTA s ktorou budú extrémne chutné!

Postup:

Múku, 1/2 lyžičky soli, vajíčko a vodu (asi 1,5 dcl) spracujeme na cesto.

Ak pridáte menej vody, cesto bude tuhšie a lepšie sa vám bude potom krájať (nebude sa tak lepiť), ale mne sa zdajú chutnejšie, keď je cesto mäkšie, hoci sa potom zlepujú.

Cesto si vyvaľkáme na tenko a necháme ho trošku „obschnúť“, aby sa lepšie krájalo.

Z kapusty odstráňte vonkajšie listy, dôkladne ju očistite a potom nastrúhajte na strúhadle s veľkým otvorom.

Dochutíme soľou, odložíme do misky a necháme 20-30 minút postáť.

Scedíme a vytlačíme šťavu.

Osmažíme na panvici na miernom ohni s trochou oleja za stáleho miešania.

Je dobré, keď je už zlatohnedej farby.

Ochutíme rascou a korením.

Potom odstavíme z ohňa.

Cestovinu nakrájame na štvorčeky (prípadne môžete len natrhať, tak to robila moja babička).

Uvaríme vo v osolenej vode.

Potom scedíme a primiešame ku kapuste.