Kedysi jedlo chudobných, dnes rodinný poklad! Babičkine FLIAČKY s kapustou, 1 FINTA s ktorou budú extrémne chutné!

Voňavé, jednoduché a neuveriteľne sýte – presne také sú tradičné fliačky s kapustou, ktoré už celé generácie rozdeľujú ľudí na dva tábory.

Zatiaľ čo jedni si bez nich nevedia predstaviť domáci obed a spájajú si ich s detstvom, druhí ich pre charakteristickú chuť dusenej kapusty obchádzajú veľkým oblúkom.

Ak však stavíte na správny recept, kvalitnú kapustu a dobre opečenú cibuľku, aj zdanlivý odporca môže zmeniť názor. Pripravte si poctivú klasiku, ktorá dokazuje, že tie najobyčajnejšie suroviny dokážu vytvoriť nezabudnuteľné jedlo.

Ako pripraviť tradičné fliačky s kapustou?

Toto jedlo bolo zárukou sýteho obeda aj v časoch, keď doma nebolo mäso.

Kapusta a jednoduché cesto sú základom obľúbeného jedla našich babičiek – fliačkov s kapustou.

Dnes sa samozrejme cestovina dá pohodlne kúpiť, ale kedysi sa fliačky vyrábali ručne a pripravovali spolu s kapustou na panvici, čo zaručilo výnimočnú chuť. 

Našťastie, toto tajomstvo starých materí sa zachovalo do dnes a tak vám dnes môžeme prezradiť, ako pripraviť dokonale chutné sedliacke fliačky s kapustou.

Buďte si istí, že po tejto pochúťke sa budete len zalyzovať.

Potrebujeme:

Na cesto:

• 400 g polohrubej múky
• 1 vajíčko
• soľ
• cca 150 ml vody

ďalej:

• na cca 1/2 kg cesta krájaného na kocky
• 1 kg kapusty
• 1 ČL mletého kmínu
• 1 ČL mletého čierneho korenia
• soľ
• olej
• Voliteľné:
• Slaninka