JARMOČNÝ slivkový koláč s penou: Vyzerá aj chutí neskutočne – najlepší koláč slivkovej sezóny!

Niektoré koláče sa pečú každý rok, pretože jednoducho nemajú konkurenciu. Tento jarmočný slivkový koláč s nadýchanou penou patrí presne medzi ne. Spája vláčne cesto, šťavnaté zrelé slivky a jemnú sladkú penu, ktorá z neho robí skutočnú lahôdku.

Nádherne vyzerá, úžasne vonia a každé sústo doslova rozplýva na jazyku. Ak si chcete naplno vychutnať slivkovú sezónu, tento recept by vo vašej kuchyni rozhodne nemal chýbať.

Ako pripraviť jarmočný slivkový koláč?

Tento koláč sa u nás vždy robil na letonom jarmoku, ide o tradičný recept.

Koláč je krehký, veľmi jemný a naozaj vynikajúci, stačí ochutnať a okamžite vás dostane!

Potrebujeme:

Cesto:

• 2 poháre pšeničnej múky hladkej
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 250 g masla
• 6 polievkových lyžíc práškového cukru
• 1 lyžica vanilkového cukru
• 4 žĺtky
• + 450 g sliviek

Pena:

• 4 bielky
• štipka soli
• 2 lyžičky zemiakového škrobu
• 1 pohár cukru (môže byť aj menej)

Postup:

Múku zmiešajte s cukrom. Ja zvyknem múku aj preosiať.