Chrumkavé nakladané uhorky, ktoré zmiznú zo špajze ako prvé: Ani 50 pohárov nám nevydrží do jari!

Každý rok si poviete, že tento raz zavárate viac uhoriek, no keď príde jar, police v špajzi sú opäť prázdne? Nie ste sami. Tento osvedčený recept patrí medzi tie, ku ktorým sa budete s radosťou vracať.

Uhorky zostávajú krásne chrumkavé, majú príjemne vyváženú sladkokyslú chuť a výborne sa hodia k pečenému mäsu, grilovaným špecialitám, zemiakom aj do šalátov. Ak hľadáte recept, ktorý nikdy nesklame, práve ste ho našli.

Ako pripraviť delikátne nakladané uhorky?

Ingrediencie (na 1-litrový pohár):

• čerstvé nakladačky
• 2 strúčiky cesnaku
• 2–3 vetvičky kôpru
• 1 list chrenu
• 2 listy čiernych ríbezlí
• 2 listy čerešne
• 5–6 guľôčok čierneho korenia
• 2 guľôčky nového korenia
• 1 bobkový list

Nálev (na 1 liter vody):

• 2 zarovnané lyžice soli
• 3 lyžice cukru
• 70 ml 9 % octu

Postup prípravy:

Najskôr uhorky dôkladne umyte a namočte ich na 3 až 4 hodiny do studenej vody. Tento jednoduchý krok je veľmi dôležitý, pretože plody nasajú dostatok vlhkosti a po zaváraní zostanú pevné a príjemne chrumkavé.