Čalamáda z vedra: Overený recept na chrumkavú domácu zeleninovú pochúťku, ktorá vydrží celé mesiace

• v pivnici,
• v chladnej komore,
• alebo v chladničke.

Pri správnom skladovaní vydrží niekoľko mesiacov.

Veľkou výhodou tohto receptu je, že môžete čalamádu postupne odoberať podľa potreby. Dôležité však je používať vždy čistú lyžicu alebo naberačku, aby sa do nálevu nedostali nečistoty a čalamáda si zachovala svoju čerstvosť.

Tipy na ešte lepšiu chuť

• Pridajte niekoľko strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky.
• Milovníci pikantných chutí môžu pridať feferónku alebo chilli papričku.
• Farebná paprika dodá čalamáde krajší vzhľad aj sladšiu chuť.
• Ak použijete mladú cuketu namiesto časti uhoriek, získate jemnejšiu a šťavnatejšiu verziu.

S čím čalamádu podávať?

Táto domáca čalamáda výborne doplní:

• vyprážané rezne,
• pečené bravčové mäso,
• grilované špeciality,
• klobásy,
• hamburgery,
• opekané zemiaky,
• fašírky,
• studené misy aj obložené chlebíčky.