Nakoniec po častiach opatrne vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov. Miešajte len zľahka, aby si hmota zachovala vzdušnosť.
Pečenie
Formu na chlebíček s rozmermi približne 11 × 25 cm vyložte papierom na pečenie alebo ju dôkladne vymažte maslom a vysypte strúhankou.
Zmes rovnomerne rozotrite do formy a povrch zarovnajte.
Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 70 minút. Povrch by mal byť krásne zlatistý a po zapichnutí špajdle by mala zostať suchá.
Po upečení nechajte paštétu vo forme asi 15 minút odpočívať. Potom ju vyberte a nechajte úplne vychladnúť. Pred podávaním ju uložte na niekoľko hodín do chladničky. Po vychladení získa pevnú konzistenciu a bude sa ľahko krájať.
Tipy na ešte lepšiu chuť
Do zmesi môžete pridať 2 až 3 strúčiky pretlačeného cesnaku.
Výbornú chuť dodá aj približne 100 g nastrúhaného tvrdého syra.
Milovníci byliniek môžu pridať čerstvú petržlenovú vňať, pažítku alebo kôpor.
Ak máte radi výraznejšie chute, pridajte štipku rímskej rasce alebo údenej papriky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“