Jednoduchý recept s cuketou a syrom: V lete to varím stále, chutnejšie ako mäso!

Na jemnom strúhadle nastrúhame ošúpanú mrkvu.

Z cukety vytlačíme prebytočnú šťavu a vložíme do samostatnej misky.

Do misky s cuketou pridáme nastrúhanú mrkvu. Pridáme vajcia a nahrubo nastrúhaný syr.

Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať a pridáme do misky so zeleninou.

Ďalej pridáme na hrubo nastrúhaný zemiak.

Do zmesi najemno nastrúhame strúčik cesnaku.

Ochutíme soľou, čiernym korením, talianskymi bylinkami a mletou paprikou.

Všetko spolu dôkladne zmiešame.

Potom do zmesi pridáme ovsené vločky a zamiešame. Necháme 10 minút odstáť.

Do taniera pridáme múku a na panvici zahrejme olivový olej.

Ruky si vymastíme olejom a zo zmesi vyformujeme fašírku.

Dôkladne obalíme v múke a vložíme do rozohriatej panvice. Fašírky smažíme 4 minúty z každej strany.

Medzitým pripravíme omáčku: do malej misky pridáme smotanu a majonézu.

Ďalej pridáme najemno nastrúhanú uhorku a soľ.