Cuketová nátierka podľa Jamieho Olivera – zdravá a vynikajúca: Žiadne maslo, ani smotana a pritom fantasticky krémová a chutná!

2-3 lístky mäty

olivový olej

Voliteľné:

koreniny podľa chuti

bylinky podľa chuti

Ako postupovať?

Najlepšie je nátierku pripraviť z menších a tvrdších cukiet, tie majú lepšiu chuť a jadro je šťavnaté a mäkké.

Na horúcu panvicu nalejeme 2 lyžice oleja.

Keď je olej horúci, orestujeme na ňom nasekaný cesnak aj chilli papričku po dobu 1 minúty.

Pridáme cukety – ošúpané a nakrájané na kocky.

Premiešame a panvicu zakryjeme.

Na menšom plameni dusíme s tým, že každých 5 minút premiešame.