Cuketová zmes na zimu: Výborný domáci základ na hrianky, cestoviny aj mäso!

Máte bohatú úrodu cukiet a hľadáte spôsob, ako ich spracovať? Táto domáca cuketová omáčka patrí medzi overené recepty, ktoré si zamilujete pre ich univerzálne využitie. Vďaka cibuli, cesnaku, paradajkám a sójovej omáčke získa omáčka plnú, výraznú chuť a po sterilizácii vydrží niekoľko mesiacov. V zime ju stačí otvoriť a môžete ju podávať s cestovinami, opečeným mäsom, na hriankach alebo ako základ do ďalších jedál.

Ako pripraviť cuketovú zmes na zimu?

Suroviny:

1,5 kg pomletej alebo nahrubo nastrúhanej cukety

6 väčších cibúľ

6 strúčikov cesnaku

6 lyžíc sójovej omáčky

1 lyžica sladkej mletej červenej papriky

1 lyžica mletého zázvoru (voliteľné)

4 veľké paradajky