Beriem kefír, cesnak, vajce a karfiol už inak nerobím: Najlepšie cestíčko, aké tu kedy bolo – nesteká, neopadáva!

• 1 šálku hladkej múky
• 1 ČL soli

Na servírovanie:

• 1 šálku bieleho jogurtu

Postup:

Na začiatku odstránime z karfiolu listy. Prekrojíme na štyri časti.

Nakrájame na ružičky.

Všetky nečistoty odstránime a umyjeme pod tečúcou vodou.

Ružičky vložíme do veľkého hrnca.

Nalejeme toľko vody, aby boli zakryté. Pridáme soľ.

Pri vysokej teplote privedieme do varu.

Potom znížime teplotu na strednú a varíme, kým karfiol nezmäkne.

Do samostatnej misky pridáme vajcia.

Pridáme mlieko a vyšľaháme metličkou.

Nasypeme múku a soľ. Zmes vyšľaháme do hladka.

Karfiol namočíme do cestíčka.

Vložíme do rozpáleného ohňa.