Zemiakový chlebík pre lenivých – starodávne cesto bez roboty: Kto nevyskúša, môže ľutovať, vydrží týždeň!

Urobíme v nej jamku, nalejeme 200 ml vlažnej vody a rozdrobíme droždie.

Počkáme asi 5 minút, kým vyjde kvások.

Pridáme 2 postrúhané uvarené zemiaky, soľ a toľko vlažnej vody, aby bolo bolo cesto vláčne (nie príliš husté).

Na miešanie môžeme využiť šľahač s nástavcami na cesto.

Miešanie trvá asi 5 minút, netreba hniesť ako klasický chlieb.

Cesto prikryjeme.

Necháme asi 15-20 minút podkysnúť (kysnutie závisí od teploty prostredia, keď je teplo, vykysne vám aj za 10 minút, v chladnejšom prostredí kysne aj viac ako pol hodinu) .

Premiesime rukou a môžeme pridať rascu, semienka, alebo iné prísady.

Cesto dáme do vymastenej formy.

Necháme ešte chvíľku podkysnúť a dáme do rúry.

V rúre vyhriatej na 270 stupňov pečieme 10-15 minút.

Potom znížime teplotu na 180 stupňov.