Marhuľové KNEDLE, ktoré si pamätáte z detstva: Rozprávkovo jednoduchý recept!

Letné mesiace sú ideálnym obdobím na prípravu tradičných ovocných jedál, ktoré nás nielen zasýtia, ale aj potešia svojou sezónnou chuťou.

Medzi najobľúbenejšie sladké jedlá patria bezpochyby marhuľové knedle. Pán Libor Kubeš nás inšpiroval na prípravu tohoto vynikajúceho domáceho receptu.

Ich príprava si síce vyžaduje trochu trpezlivosti, no výsledok stojí za to – mäkučké, nadýchané cesto obalené okolo šťavnatých marhúľ, podávané s roztopeným maslom, cukrom a opraženou strúhankou či tvarohom.

Prinášame vám komplexný recept na marhuľové knedle z domáceho kysnutého cesta, ktoré vás vráti do detstva.

Suroviny (na cca 30–40 knedlí)

Na kysnuté cesto:

1 kg polohrubej múky

1 a ½ lyžičky soli

500 ml mlieka

3 vajcia

1 kocka čerstvého droždia (42 g)

1 lyžička kryštálového cukru (na kvások)

Na plnku:

cca 30–40 zrelých marhúľ (menších)

voliteľne: kocka cukru alebo kocka marcipánu do každej marhule

Na dokončenie a servírovanie:

maslo na poliatie