Domáca vegeta s liečivým ligurčekom: Kto pozná tento starý recept, ten v polievke neznesie žiadne umelé dochucovadlá!

Prípadne rozmixujeme v kuchynskom robote.

Základný recept na vegetu neobsahuje soľ, ak ju však chcete do vegety pridať, získate typickú slanú chuť.

Do vegety môžete pridávať ďalšie druhy zeleniny – brokolicu, cesnak, karfiol, huby alebo exotické koreniny – kurkumu, koriander, chilli.

Dobrým nápadom je vegetu rozdeliť do menších uzatvárateľných nádob a do každej pridať iný typ korenia, bylinku alebo vybraný druh zeleniny.

Domáca vegeta je vhodná na ochucovanie jedál, alebo len tak – na maslový chlebík či do domácej pomazánky.

Bez obáv ju môžete dať aj malým deťom (pre ne je však najvhodnejšia verzia bez soli).

Vegetu skladujeme na suchom a chladnom mieste v uzatvárateľnej nádobe.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Janka C.