Čokoládová pena ako z nóbl reštaurácie: Hodvábne jemný dezert, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku

Dodržte čas chladenia. Namelaka potrebuje dostatok času, aby získala svoju typickú hodvábnu štruktúru.

Ako čokoládovú penu podávať

Tento dezert ponúka množstvo možností.

Výborne chutí:

• v pohárikoch s čerstvým ovocím,
• s malinami alebo jahodami,
• s čokoládovými hoblinami,
• s karamelovou omáčkou,
• ako náplň do tort,
• do tartaletiek,
• do makróniek,
• na zdobenie cupcakes,
• medzi vrstvy moderných mousse tort.

Ako dezert skladovať?

Čokoládovú penu uchovávajte v uzatvorenej nádobe v chladničke.

Najlepšiu chuť aj konzistenciu si zachová približne 3 dni.

Povrch vždy prekryte potravinovou fóliou, aby nevysychal.

Dá sa zmraziť?

Áno. Namelaku môžete zamraziť až na 1 mesiac.

Pred podávaním ju nechajte pomaly rozmraziť cez noc v chladničke. Vďaka tomu si zachová svoju jemnú konzistenciu.