Príliš horúci olej spôsobí, že obal sa rýchlo spáli, zatiaľ čo mäso zostane vo vnútri nedopečené.
Mäso neotáčajte príliš často
Stačí jedno otočenie. Obal zostane pevný a nebude sa oddeľovať.
Možné obmeny receptu
Tento recept môžete jednoducho prispôsobiť vlastnej chuti.
Do cestíčka môžete pridať:
- pretlačený cesnak,
- nasekanú petržlenovú vňať,
- pažítku,
- sladkú údenú papriku,
- sušené bylinky,
- štipku chilli pre pikantnejšiu verziu.
Namiesto kuracích pŕs môžete pripraviť aj morčacie rezne alebo vykostené kuracie stehná.
Ako jedlo skladovať?
Po vychladnutí uložte rezne do uzatvárateľnej nádoby a skladujte ich v chladničke najviac 2 dni.
Najlepšie chutia po ohriatí v rúre pri 170 °C približne 10 minút alebo v teplovzdušnej fritéze. Vďaka tomu zostane obal opäť príjemne chrumkavý.
Nutričné hodnoty (približne na 1 porciu)
Energia: 520 kcal
Bielkoviny: 39 g
Sacharidy: 18 g
Tuky: 31 g
Hodnoty sú orientačné a závisia od použitých surovín a množstva oleja absorbovaného počas smaženia.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“