Ľadovec – fantastický nepečený koláč s ovocím a želé, ktorý osvieži počas horúcich dní!

5. Pridajte ovocie a želé

Na kakaový krém poukladajte pripravené ovocie. Môžete vytvoriť pravidelný vzor alebo ovocie rozložiť nepravidelne.

Keď želé začne mierne hustnúť, pomaly ho nalejte na ovocie. Pracujte opatrne, aby sa ovocie nepohlo a vrstva zostala rovnomerná.

6. Nechajte koláč dôkladne stuhnúť

Hotový koláč vložte do chladničky minimálne na 4 hodiny. Ešte lepší výsledok dosiahnete, ak ho necháte chladiť cez noc. Piškóty krásne zmäknú, krém stuhne a jednotlivé vrstvy sa dokonale spoja.

Tipy na dokonalý výsledok

• Jahody a maliny vytvoria najosviežujúcejšiu kombináciu.
• Lesné ovocie dodá dezertu výraznejšiu chuť aj krásny vzhľad.
• V sezóne môžete použiť broskyne, marhule, čučoriedky alebo ríbezle.
• Želé nalievajte až vtedy, keď začne jemne hustnúť. Ovocie zostane na svojom mieste a nevystúpi na povrch.
• Koláč chutí najlepšie na druhý deň, keď sa piškóty dokonale spoja s krémom.

Možnosti obmeny

Do vanilkového krému môžete pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry, ktorá dezert príjemne prevonia. Milovníci čokolády môžu kakaový krém obohatiť o rozpustenú horkú čokoládu. Výbornou voľbou je aj kombinácia viacerých druhov ovocia, ktorá vytvorí farebnú mozaiku pod priehľadnou želé vrstvou.

Ako koláč skladovať?

Ľadovec uchovávajte prikrytý v chladničke pri teplote 4 až 6 °C. Najlepšiu chuť si zachová približne 2 až 3 dni. Pred podávaním ho krájajte ostrým nožom, ktorý vždy opláchnite horúcou vodou a utrite dosucha. Rezy budú krásne čisté a jednotlivé vrstvy zostanú dokonale viditeľné.

Prajeme vám dobrú chuť!:-)