Medzi vrstvy sypte trochu kryštálového cukru (asi 1 PL na 1 pohár).
Jemne potlačte černice čistou lyžičkou alebo paličkou, aby pustili šťavu.
Nechajte stáť asi 30 minút, kým sa šťava uvoľní.
Pohár pevne uzavrite viečkom a uložte na tmavé a suché miesto (špajza, komora).
Takto uskladnené černice vydržia 1 – 2 roky, ak sa viečko neporuší.
Černice v mede
Do pohára dajte umyté a osušené černice (asi do 2/3 pohára).
Zalejte ich kvalitným medom až po okraj, aby boli celé ponorené.
Pomocou sterilnej paličky odstráňte vzduchové bubliny.
Zavrite pevne viečkom.
Uložte na tmavé miesto – med černice prirodzene konzervuje, takže vydržia dlhé roky a ostanú sladké a čerstvé.
Suché černice v sterilizovanom pohári (vákuovo)
Černice krátko osušte (napr. v tieni na papierovej utierke).
Vložte do čistého pohára – bez cukru a medu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“