Takto skladujem čerstvé černice v pohári bez chladničky: Roky sa nekazia!

Černice patria medzi najchutnejšie a najzdravšie lesné plody, no ich trvanlivosť je, žiaľ, veľmi krátka.

Ak ich nezjete alebo nespracujete do niekoľkých dní, rýchlo začnú mäknúť, kvasiť a plesnivieť.

Čo však, keby existoval jednoduchý spôsob, ako černice uchovať čerstvé bez chladničky a bez konzervantov – a to aj na roky?

Dobrá správa je, že taký spôsob existuje. Volá sa skladovanie v mede alebo vo vlastnej šťave v hermeticky uzavretých pohároch.

Tento tradičný a pritom mimoriadne účinný trik poznali už naše staré mamy.

Čo budete potrebovať?

Čerstvé, nepoškodené černice

Sklenené poháre s viečkom (napr. zaváraninové)

Cukor alebo med (voliteľné)

Čistú utierku

Dezinfikovaný nôž alebo paličku

3 osvedčené metódy bez chladenia:

Černice vo vlastnej šťave (bez varenia)

Do čistého, suchého pohára navrstvite čerstvé černice.