Premiešajte, podlejte malým množstvom vody a pod pokrievkou duste približne 10 až 12 minút, kým mäso nezmäkne. Nakoniec pokrievku odložte a nechajte tekutinu odpariť, aby sa mäso jemne opieklo.
Zapekaciu misu dôkladne vymažte maslom.
Na dno rozložte polovicu uvareného karfiolu. Nasleduje polovica ryže, ktorú bohato potrite kyslou smotanou. Potom rovnomerne rozložte polovicu pripraveného kuracieho mäsa.
Celý postup ešte raz zopakujte – karfiol, ryža, smotana a kuracie mäso. Na záver vrch bohato potrite zvyšnou kyslou smotanou.
Rúru predhrejte na 190 °C. Zapekaciu misu vložte do rúry a pečte približne 20 minút, kým sa povrch jemne zafarbí.
Tipy pre ešte lepší výsledok
Ak máte radi výraznejšiu chuť, posledných 10 minút pečenia môžete na vrch nastrúhať približne 150 g tvrdého syra. Vytvorí krásne chrumkavú zlatistú kôrku.
Do mäsa môžete pridať aj štipku sladkej mletej papriky alebo trochu sušeného tymianu, ktoré jedlu dodajú príjemnú vôňu.
Ak chcete recept odľahčiť, použite smotanu s nižším obsahom tuku alebo časť smotany nahraďte bielym jogurtom.
Ako podávať?
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“