Zapekané jedlá patria medzi najobľúbenejšie recepty domácej kuchyne. Sú sýte, chutné, jednoducho sa pripravujú a navyše ušetria množstvo času aj riadu. Tento zapekaný karfiol s kuracím mäsom, ryžou a smotanou je dôkazom, že aj z bežných surovín dokážete pripraviť výnimočne lahodný obed.
Jemný karfiol, šťavnaté kuracie mäso, nadýchaná ryža a krémová smotana vytvárajú dokonalú kombináciu chutí, ktorú si obľúbia aj tí, ktorí karfiolu bežne veľmi nefandia.
Výhodou receptu je jeho variabilita. Môžete ho pripraviť deň vopred, jednoducho zohriať alebo doplniť obľúbeným syrom, ktorý na povrchu vytvorí krásne zlatistú kôrku. Výsledkom je sýte jedlo vhodné na rodinný obed aj večeru.
Ako pripraviť zapekaný karfiol s kuracím mäsom?
Ingrediencie:
- 250 g ryže (2 balenia ryže vo varných vreckách)
- 1 stredne veľký karfiol (700 až 800 g)
- 500 g kuracích pŕs
- 30 g masla
- 400 ml kyslej smotany
- 4 až 5 strúčikov cesnaku
- 50 ml rastlinného oleja
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie
- 1 až 2 čajové lyžičky univerzálneho korenia na dochutenie
- polovica zelenej papriky (voliteľne na varenie ryže)
Postup prípravy:
Najskôr si uvarte ryžu. Vodu osoľte, pridajte trochu mletého čierneho korenia a univerzálne korenie. Ak chcete ryži dodať ešte výraznejšiu chuť, počas varenia do nej vložte polovicu zelenej papriky. Uvarenú ryžu nechajte odkvapkať.
Karfiol rozdeľte na menšie ružičky a uvarte ich v osolenej vode domäkka. Dbajte na to, aby sa nerozvarili. Po uvarení ich nechajte dobre odkvapkať.
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky. Na panvici rozohrejte olej a mäso prudko opečte približne 2 až 3 minúty. Osoľte, okoreňte, pridajte univerzálne korenie a pretlačený cesnak.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“