Uhorkový šalát do pohárov bez varenia nálevu: Vydrží celý rok je rýchly a fantasticky chutný!

Vodu

Poháre na zaváranie – dobre umyté

Voliteľné – kôpor

Postup:

Môžete pripraviť z troch ale aj z tridsiatich uhoriek – je to len na vás.

Ja robím asi z 5 kg uhoriek.

Uhorky umyjeme.

Odrežeme konce a môžeme ošúpať, prípadne nechať šupu – ako ste zvyknutí robiť bežne šalát – ja ich šúpem.

Nastrúhame na hrubom strúhadle (na kolieska alebo ako zemiaky – na drobnejšie).

Do pohárov navrstvíme uhorky.

Vrstvíme tak, aby boli asi 0,5-1 cm pod okrajom pohára.

Do pohára s objemo 700 ml nasypeme 2 lyžičky cukru.

Pridáme 1 lyžicu octu a 1 lyžičku soli.

Ja dávam aj štipku čierneho mletého korenia, prípadne aj kôpor.