Postup:
Nakoľko cesto nemusíme nechať kysnúť, pripravíme si najskôr kvások a plnku.
Kvások:
Do 100 ml teplého mlieka dáme 1/2 čl práškového cukru, rozlámeme kocku kvasníc.
Prikryjeme a necháme na teplom mieste aktivovať – trvá to asi 15 minút.
Kým nám kvások narastie, prirpavíme si plnku:
Na plnku zmiešame mak s práškovým cukrom a škoricou, zalejeme horúcim mliekom.
Nakoniec primiešame a lekvár.
Na 200 g mletého maku dávam 50 ml mlieka, 150 g práškového cukru, 1 bal. škoricového cukru a 2 lyžice lekváru.
Zmiešame suché ingrediencie (múka, cukor, soľ, prášok do pečiva).
Pridáme kvások a následne pridáme 2 vajcia.
Postupne pridávame olej a 500 ml teplého mlieka.
Riadime sa podľa konzistencie cesta, kedže každá múka môže byť iná.
Šľahačom vypracujeme cesto.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“