Japonské lievance ako obláčik nadýchané: Tak jemné cesto som v živote nejdela – a nejde do nich žiadne droždie!

Japonské lievance si získali celý svet svojou neuveriteľnou nadýchanosťou a jemnosťou, ktorá pripomína mäkký obláčik. Na prvý pohľad vyzerajú zložito, no v skutočnosti ich zvládnete pripraviť aj doma z bežných surovín – a nepotrebujete na to ani gram droždia.

Tajomstvo spočíva v správne vyšľahaných bielkoch a jednoduchom postupe, vďaka ktorému budú lievance vysoké, ľahučké a doslova sa budú rozplývať na jazyku. Stačí ich doplniť čerstvým ovocím, javorovým sirupom alebo kopčekom šľahačky a razom máte raňajky či dezert, na ktorý sa nezabúda.

Ako pripraviť Japonské lievance?

Výborný nápad na ľahučké lievance, nadýchané a veľmi jemné. Ochutnajte a určite ich nerobíte naposledy.

Potrebujeme:

• 2 veľké vajíčka (čerstvé)
• 15 g (trstinový) cukor
• ½ lyžice majonéza
• 1 lyžica mlieko
• 20 g hladká múka

• ¼ lyžičky soľ
• ½ lyžice citrónová šťava
• 1 lyžička vanilkovej esencie

Postup:

Vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtka.

Misku s bielkami vložíme do chladničky a vyberieme ich až pred ich šľahaním.

Zatiaľ si pripravíme žĺtky v samostatnej miske,  pridáme k nim mlieko, majonézu a všetko poriadne zmiešame.