Šťavnatá, jemná a dokonale mäkká pečienka nie je otázkou náhody, ale správne zvolenej marinády. Tento osvedčený recept dodá mäsu výraznú chuť, krásnu vôňu a postará sa o to, aby sa doslova rozplývalo na jazyku.
Príprava je pritom veľmi jednoduchá a zvládnete ju z bežných surovín, ktoré už pravdepodobne máte doma. Marináda prenikne hlboko do mäsa a počas pečenia ho ochráni pred vysušením, takže výsledok bude vždy dokonale šťavnatý. Raz ju vyskúšate a pri každej ďalšej pečienke sa k tomuto receptu budete s radosťou vracať.
Ako pripraviť fantastickú marinádu na pečienku?
Ak pripravujete hydinové pečienky často, určite viete, že občas počas tepelnej úpravy stvrdnú a výsledok už ani zďaleka nie je taký chutný, ako by ste chceli.
V našej rodine sa tento recept traduje už dlhé roky a na používame ho vždy práve pri príprave hydinových pečienok.
Vďaka tejto marináde sú pečienky mäkké a úžasne chutné, oplatí sa vyskúšať.
Potrebujeme:
1 kg hydinových pečienok
3 ks cibule
6 strúčikov cesnaku
2 lyžice kukuričného škrobu
2 lyžice medu
3 lyžice paradajkového pretlaku
Horúcu vodu na zriedenie
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“