Recept na šťavnatú CUKETU so syrom som si doniesla z dovolenky: Bez vyprážania a hotová za 15 minút – v lete ju robím aj každý deň!

Vložíme do rúry predhriatej na 200°C a pečieme 15 minút.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na väčšie kocky.

Do panvice nalejeme rastlinný olej.

Potom do rozohriateho oleja vložíme nakrájanú cibuľu a smažíme 2-3 minúty.

Strúčiky cesnaku nadrobno nasekáme.

Nasekaný cesnak pridáme do panvice a zamiešame.

Šampiňóny nakrájame na kocky.

Pridáme do panvice, premiešame a smažíme 2-3 minúty.

Dužinu z cukety nakrájame na kocky.

Pridáme do panvice, zamiešame a opekáme 2-3 minúty.

Zmes ochutíme soľou, mletou paprikou, mletým cesnakom, premiešame a smažíme 1-2 minúty.

Osmaženú zmes preložíme do hlbokej misky.

Pridáme na malé kocky nakrájaný konzervovaný ananás.

Nakoniec pridáme na jemno nastrúhaný syr a všetko spolu dobre zmiešame.

Plnku nanesieme do cuketových lodiek.