Cuketa patrí medzi najobľúbenejšie druhy letnej zeleniny. Je ľahká, výživná, obsahuje minimum kalórií a v kuchyni ponúka nespočetné množstvo možností využitia.
Väčšina ľudí ju pozná najmä vo forme vyprážaných koliesok alebo trojobalu, no existuje aj oveľa zdravšia alternatíva.
Chrumkavé cuketové tyčinky pečené v rúre bez kvapky oleja sú skvelou voľbou pre každého, kto si chce dopriať chutné občerstvenie bez zbytočného tuku.
Vďaka špeciálnej chrumkavej kruste získajú tyčinky zlatistý povrch a príjemnú textúru, pričom vnútro zostane šťavnaté a jemné.
Tento recept je ideálny ako zdravá večera, príloha k hlavnému jedlu, občerstvenie pre návštevu alebo alternatíva ku klasickým hranolkám.
Ako pripraviť cuketové tyčinky bez oleja?
Pečenie bez oleja prináša viacero výhod:
- nižší obsah kalórií,
- menej nasýtených tukov,
- ľahšie trávenie,
- zachovanie prirodzenej chuti cukety,
- vhodné aj pri redukčných diétach,
- jednoduchá a rýchla príprava.
Cuketa navyše obsahuje vitamín C, vitamín A, draslík, horčík a antioxidanty, ktoré podporujú správne fungovanie organizmu.
Ingrediencie:
Na 4 porcie budete potrebovať:
- 2 stredne veľké cukety
- 2 vajcia
- 80 g strúhanky
- 40 g jemne strúhaného parmezánu alebo tvrdého syra
- 1 lyžičku sladkej mletej papriky
- 1 lyžičku sušeného cesnaku
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 lyžičku sušeného oregana alebo bazalky
- 1/2 lyžičky soli
Postup prípravy:
1. Príprava cukety
Cukety dôkladne umyte a osušte. Konce odrežte a každú cuketu nakrájajte na tyčinky podobné hranolkám.
Ak je cuketa veľmi vodnatá, jemne ju posoľte a nechajte približne 10 minút odpočívať. Následne ju osušte papierovou utierkou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“