Teplotu strážime, nesmie presiahnuť 80-85°C.
Počas varenia odstraňujeme penu z povrchu.
Fľašku vyvaríme a vypláchneme nejakou pálenkou. Uvarený sirup prelejeme do fliaš.
Uzavrieme vrchnákom a uskladníme na tmavom mieste.
Môžeme servírovať.
Na zdravie!
Video návod:
BONUS: Z 1 hrnčeka jahôd mám 1,5 litra domáceho sirupu
Fantastický domáci jahodový sirup, ktorý vyrobíte len z 1 šálky jahôd.
Ja mám recept od mojej dobrej kamarátky Klaudie a robím ho takto aj z malín, černíc a ríbezlí.
Z tohto množstva získate 1,5 l úžasného sirupu bez chémie a éčok.
Sirup je vynikajúci na sladenie limonád, čaju, do koláčov alebo iných dezertov.
Ja ho dávam aj na palacinky a lievance.
Potrebujeme:
1 hrnček jahôd (250 ml) – domáce, alebo lesné
80 ks jahodových alebo medovkových listov
850 ml vody
1 lyžicu kyseliny citrónovej
1 kg kryštálového cukru
Postup:
Jahody najskôr dôkladne očistíme a zbavíme stopiek.
Pripravíme si jahody, vodu a lístky (trháme tie mladé, takže ich dávame aj viac, pretože sú menšie, ale ak je ich viac, tak to nevadí).
Okrem jahodových a medovkových lístkov môžeme použiť napríklad aj mätové lístky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“