Vynikajúci šalátik do pohárov: Bez chémie, konzervantov – aj v zime chutí ako čerstvo pripravený!

2. Paradajky a papriku si umyjeme a spolu s uhorkami nakrájame na menšie kúsky.

Z paradajok vykrojíme miesta, kde bola stopka.

3. Cibuľu si ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. 

4. Všetku zeleninu vložíme spolu do misy.

5. Cesnak si ošúpeme a nasekáme na malé kúsky. 

Pridáme tiež nasekané vňate.

6. Zeleninu posypeme soľou, zalejeme octom.

Dôkladne premiešame a necháme 30 minút stáť.

7. Medzitým si sterilizujeme poháre a viečka. 

8. Keď zelenina pustí šťavu, natlačíme ju do pohárov.

Nakoniec rovnomerne zalejeme šťavou. 

9. Poháre zavrieme viečkom, vložíme ich do hrnca so širokým dnom pokrytým utierkou.

Zalejeme vodou asi do polovice pohárov. 

10. Vodu necháme zovrieť a potom varíme asi 35 – 40 minút. 

11. Nakoniec poháre otvoríme, do každého nasypeme lyžicu cukru, nalejeme lyžicu octu a dôkladne uzavrieme.