Netreba zavárať: Rajčinovo-cesnaková zmes do gulášu, omáčok aj na pizzu – vydrží celý rok!

Paradajky nakrájajte na kúsky.

Následne rozmixujte v mixéri.

Do hrnca nalejte olej a ocot.

Dajte na sporák a nechajte prevariť.

Pridajte paradajkový pretlak z rozmixovaných paradajok.

Miešajte.

Nechajte zovrieť a varte 35 – 40 minút alebo viac, v závislosti od toho, aká hustá má byť omáčka.

Medzitým nakrájajte červenú aj zelenú papriku.

Cesnak prelisujte.

Zmiešajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zmiešajte papriky s paradajkami a s cesnakom s petržlenovou vňaťkou.

Osoľte a ochutnajte.

Povarte ďalších 15 minút.