JAHODY zavárané bez vody a cukru: Aj v zime chutia ako čerstvé!

Vyberajte iba kvalitné plody

Čím kvalitnejšie a sladšie jahody použijete, tým lepší bude výsledok. Ideálne sú čerstvo nazbierané sezónne jahody.

Nepreplňujte poháre

Hoci je vhodné jahody jemne stlačiť, prílišné natlačenie môže spôsobiť, že sa niektoré plody počas sterilizácie rozpadnú.

Dôležitá je čistota

Dôkladne umyté poháre a viečka výrazne znižujú riziko pokazenia zaváraniny.

Skladovanie

Správne sterilizované jahody vydržia niekoľko mesiacov až do ďalšej sezóny. Po otvorení ich skladujte v chladničke a spotrebujte do niekoľkých dní.

Ako využiť zavárané jahody v kuchyni?

Jahody zavárané vo vlastnej šťave majú široké využitie:

• do ovsených kaší,
• do bieleho jogurtu,
• na palacinky a lievance,
• do tvarohových dezertov,
• na prípravu ovocných pohárov,
• do cheesecakov,
• ako náplň do koláčov,
• na výrobu domácich smoothie nápojov.

Vďaka tomu, že neobsahujú pridaný cukor, môžete ich podľa potreby dosladiť alebo použiť aj v receptoch, kde je potrebná prirodzená ovocná chuť.