Priateľ z Talianska mi ukázal, ako sa robí domáca mozzarella. Už si ju nikdy nekúpim v obchode!

Mozzarella patrí medzi syry, bez ktorých si taliansku kuchyňu len ťažko predstaviť.

Chuťovo jemná a krémová guľka chutí skvele nielen teplá, ale aj ako príloha do šalátov.

Namiesto kupovania hotovej mozzarelly v obchode ju pripravujem sám doma – je to jednoduchšie, ako by ste si mysleli.

Výnimočný recept na najjemnejšiu domácu mozzarellu z portálu pysznosci.

Výnimočný syr s jednoduchou prípravou

Šalát Caprese milujeme najmä v lete, keď paradajky chutia a voňajú tak, ako by mali.

Samozrejme, bez mozzarelly sa nezaobídeme.

Pri jednej návšteve slnečného Talianska som sa dozvedel domáci recept na tento obľúbený a chutný syr.

Môže sa to zdať komplikované, ale nič nemôže byť ďalej od pravdy. Perfektne sa vydarí už na prvý pokus, takže to zvládnu aj začiatočníci.

Nemusíme hneď kupovať syridlo, vyskúšajte si ju pripraviť s obyčajným octom.

Varianta z kravského mlieka

Mozzarella je kultový taliansky syr, tradične vyrábaný z byvolieho mlieka.

Nemusíme sa však škriabať na hlave a premýšľať, kde také mlieko zohnať.

Tento syr sa dá pripraviť aj z kravského mlieka, pričom si zachová svoju jedinečnú chuť a textúru.

Mozzarella je neoddeliteľnou súčasťou mnohých talianskych jedál, dominuje na pizzi a lasagniach.