Teplotu počas prípravy zbytočne neznižujte. Ak by sa mäso začalo dusiť namiesto restovania, pustilo by viac šťavy a stratilo by svoju typickú opečenú chuť.
Po niekoľkých minútach získa mäso krásnu farbu a začne rozvoniavať po koreninách a cesnaku.
Ku koncu prípravy pridajte sójovú omáčku. Tá dodá mäsu jemne slanú chuť, zvýrazní všetky použité koreniny a vytvorí lahodnú glazúru na povrchu kúskov mäsa. Všetko ešte krátko premiešajte a nechajte jednu až dve minúty prepojiť chute.
Hotové mäso okamžite podávajte. Výborne chutí s domácimi hranolkami, ryžou, pečenými zemiakmi alebo v tortille so zeleninou a obľúbeným dresingom.
Ak pripravujete ľahší obed, stačí ho doplniť čerstvým zeleninovým šalátom.
Tipy pre ešte lepší výsledok
Milovníci pikantných jedál môžu pridať štipku chilli alebo kajenského korenia.
Na výraznejšiu chuť použite údenú papriku.
Do marinády môžete pridať lyžičku medu, ktorý vytvorí jemne karamelizovanú kôrku.
Skvelou voľbou je aj kombinácia mäsa s farebnou paprikou, cuketou alebo šampiňónmi.
Zvyšné mäso chutí výborne aj na druhý deň v sendviči alebo tortille.
Tento recept dokazuje, že na chutný obed netreba dlhé marinovanie ani zložité postupy. Za niekoľko minút pripravíte šťavnaté, voňavé a dokonale ochutené kuracie mäso, ktoré často zatieni aj klasický rezeň v trojobale. Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“