Hľadáte ľahučkú tortovú piškótu, ktorá neobsahuje ani gram múky a pritom je krásne nadýchaná, vláčna a drží tvar?
Potom ste na správnom mieste. Tento recept pochádza od skúseného cukrára, ktorý nedá dopustiť na jednoduché suroviny a dokonale vyvážené pomery.
Výsledkom je kakaová piškóta s bohatou chuťou, jemnou štruktúrou a nádhernou vôňou, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku.
Je ideálna ako základ na narodeninové torty, slávnostné zákusky aj sviatočné dezerty.
Vďaka absencii múky je piškóta mimoriadne jemná a zároveň príjemne čokoládová.
Po upečení zostáva vláčna niekoľko dní a výborne sa kombinuje s maslovými, šľahačkovými aj tvarohovými krémami.
Ako pripraviť piškótu bez múky?
Potrebujeme:
8 vajec
200 g kryštálového cukru
200 g mletých orechov (vlašské alebo lieskové)
40 g kvalitného kakaa
1 balíček vanilkového cukru
1 štipku soli
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“