Ak milujete domácu chuť jahodového džemu, no chcete sa vyhnúť veľkému množstvu cukru, tento recept si zamilujete.
Zdravý jahodový džem s chia semienkami je jednoduchý, prirodzene sladký a obsahuje minimum ingrediencií.
Vďaka chia semienkam nie je potrebné používať želírovací cukor ani umelé zahusťovadlá.
Výsledkom je lahodný ovocný džem s hustou konzistenciou, ktorý sa výborne hodí na pečivo, palacinky, ovsené kaše či do jogurtu.
Prečo pridať do džemu chia semienka?
Chia semienka sú známe svojou schopnosťou absorbovať tekutinu a vytvárať gélovú konzistenciu.
Práve vďaka tomu dokážu prirodzene zahustiť ovocný džem bez potreby klasického želírovania.
Navyše obsahujú vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a cenné minerály.
Oproti tradičným džemom obsahuje táto verzia výrazne menej cukru a viac ovocia, čo ocenia najmä ľudia, ktorí sa snažia stravovať zdravšie.
Ako pripraviť zdravý jahodový džem?
Ingrediencie:
400 g jahôd (čerstvých alebo mrazených)
40 g chia semienok
1 lyžica citrónovej šťavy
2 lyžice medu alebo javorového sirupu
2 lyžice vody
Ďalej budete potrebovať:
menší hrniec s hrubším dnom
drevenú varešku
vidličku alebo pučidlo na zemiaky
sterilizovaný pohár s objemom 300 až 400 ml
tyčový mixér (voliteľne)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“