Vodu prevaríme a necháme úplne vychladnúť. Pridáme do nej kyselinu citrónovú, citrón a prelejeme do pohára – ja som použila 5 l pohár na zaváranie.
Do pohára uložíme kolieska citrónu a kvety bazy (zaťažila som tanierom, aby boli kvety úplne ponorené).
Zakryjeme a necháme stáť niekoľko dní na tmavom a chladom mieste – ja som nechala lúhovať 2 dni.
Následne scedme cez gázu a do šťavy pridáme cukor – miešaním úplne rozpustíme.
Môžeme pridať ešte viac kyseliny citrónovej, ak chceme aby mal kyselkavejšiu chuť.
Následne prelejeme do uzatvárateľných nádob. Sirup vydrží celé mesiace, ja ho skladujem v pivnici.
Vďaka kyseline citrónovej a cukru ho netreba variť. Sú to výborné konzervačné látky.
Nielen chutný ale aj veľmi zdravý!
Domáci bazový sirup nie je len chutným letným osviežením, ale už dlhé roky je známy aj pre svoje priaznivé účinky na zdravie.
Baza čierna patrí medzi tradičné liečivé rastliny, ktoré sa využívajú v ľudovom liečiteľstve celé generácie.
Jej kvety obsahujú množstvo cenných látok, vitamínov a antioxidantov, ktoré môžu podporiť organizmus viacerými spôsobmi.
Jednou z najväčších výhod bazového sirupu je podpora imunity.
Nabité vitamínmi a živinami
Bazové kvety obsahujú vitamín C a antioxidanty, ktoré pomáhajú organizmu bojovať proti voľným radikálom a posilňujú prirodzenú obranyschopnosť tela. Práve preto sa bazové nápoje často odporúčajú najmä počas obdobia prechladnutí a viróz.
Bazový sirup je známy aj svojimi účinkami pri nachladnutí a chrípke.
Pomáha podporovať potenie, čo môže prispieť k znižovaniu horúčky a rýchlejšiemu vylučovaniu škodlivín z tela. Teplý bazový nápoj sa tradične podáva pri bolesti hrdla, kašli alebo upchatých dýchacích cestách.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“