Zázračná moc levandule: Týchto 14 účinkov pocítite, ak si z nej urobíte liečivú limonádu, čaj alebo ju pridáte do kúpeľa!

250 – 300 g krupicového cukru

Postup:

Levanduľu nasypte do cukru, zmiešajte a vložte do uzatvárateľnej nádoby. Nechajte týždeň pôsobiť, potom preosejte a spotrebujte.

Levanduľový ocot

Levanduľový ocot sa používa na prípravu francúzskych omáčok a šalátových dresingov. Vôňa kvetov sa hodí k rôznym druhom sezónnej zeleniny, ovocia a iných bylín.

Výborne sa kombinuje s rozmarínom, tymianom, zázvorom, či organom.

Potrebujeme:

100 ml jablčného octu

2 PL sušenej levandule

Postup:

Ocot nalejte do sklenenej nádoby, pridajte levanduľu a nechajte pôsobiť asi 3 týždne sa občasného premiešania. Potom scedíme a prelejeme do čistej nádoby.

Levanduľový sirup

Levanduľový sirup sa používa predovšetkým do nápojov.

Dodá mu vôňu, aj jemné zafarbenie.

Môžete ho však využiť aj ako polevu na zmrzlinu, do ovocných šalátov, či ako prísadu do čaju.

Potrebujeme:

100 g levanduľových kvetov

1,5 l vody

1 kg cukru

1 bio citrón

30 g kyseliny citrónovej

Postup:

Nalejte vodu do hrnca a na miernom ohni priveďte do varu.

Pridajte cukor a dôkladne miešajte až kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstavte zo sporáku, pridajte levanduľu, kyselinu citrónovú a vložte plátky citróna.

Nalejte do sklenenej nádoby, dôkladne prikryte gázou alebo utierkou a nechajte lúhovať pri izbovej teplote asi 2 dni. Každý deň premiešajte.

Po dvoch dňoch sirup preceďte cez sito, alebo gázu do čistej sklenenej fľaše, uzatvorte a skladujte v chladničke.

Mojito s levanduľou

Osviežujúci nápoj, ktorý sa hodí aj na oslavy, či posedenie s priateľmi.

Potrebujeme:

1/2 dl rumu

8 – 10 čerstvých lístkov mäty

1/2 dl levanduľového sirupu

šťavu z limetky

Postup:

Do uzatvárateľnej nádoby nalejte limetkovú šťavu, levanduľový sirup a vložte lístky mäty. Premiešajte lyžičkou kým nezacítite príjemnú vôňu mäty a levandule. Pridajte rum a ľad a pretrepávajte asi 1 minútu. Nalejte do pohára a zalejte sódou. Ako dekoráciu nasypte navrch levanduľové kvety.

Levanduľové koláčiky

Levanduľové sušienky sú skvelé na raňajky, či desiatu. Je možné ich kombinovať spolu s jahodami, čučoriedkami, či malinami.

Potrebujeme:

2 PL sušenej levandule

400 g polohrubej múky

50 g cukru

2 ČL prášku do pečiva