Parížsky šalát – originál, ako sa robil pred rokom 1989: Recept podľa ČSN, na tú chuť sa nezabúda!

5 g soľ

10 g plnotučná horčica

2,5 g ocot (jedna čajová lyžička)

4 g worcesterskej omáčky

mleté čierne korenie (0,25 = na špičku noža)

Postup:

Odvážame 200 gramov salámy.90 g sladkokyslých uhoriek, 30 g sterilizovaného hrášku, 13 gramov cibule.

Salámu ručne nakrájame na tenké rezance.

Aj uhorky si ručne nakrájame.

Cibuľu nakrájame na čo najdrobnejšie kocky.

Aby nebola štipľavá a nezhorkla, dáme ju do sitka.

A prelejeme vriacou vodou.

Nakrájané suroviny a hrášok dáme do misy.

Pridáme aj všetky ostatné prísady.

Všetko dobre premiešame.