Sú lacné a veľmi výživné: Slováci sa však tomuto druhu mäsa stále vyhýbajú!

Sú bohatým zdrojom kolagénu, ktorý je potrebný pre správne fungovanie kĺbov.

Kolagén tiež jednoznačne zlepšuje stav pokožky a má vlastnosti proti starnutiu.

V žalúdkoch sú tiež peptidy, ktoré pomáhajú regulovať krvný tlak a znižujú riziko srdcových ochorení.

Hydinové žalúdky sú ľahko stráviteľné a nespôsobujú tráviace ťažkosti.

Okrem toho sú skvelým zdrojom bielkovín, železa, zinku, vitamínov C, A, D, E a K.

Preto sa oplatí zaradiť ich do jedálnička.

Ako pripraviť hydinové žalúdky?

Pozrite si niekoľko zaujímavých návrhov na ich prípravu.

Z kuracích žalúdkov sa dá pripraviť veľa chutných jedál.

Skvelým nápadom na využitie drobov je guláš alebo vývar.

Žalúdky môžete pripraviť aj na smotane alebo ich pridať do šalátov.

Kuracie žalúdky na paprike

Potrebujeme:

trochu oleja

1 balíček kuracích žalúdkov

1 cibuľu

1 PL mletej červenej papriky (sladkej)

2 ČL mletej štipľavej papriky (voliteľné)

1 ČL mletého čierneho korenia

1 PL vegety

štipku soli

trochu vody