Čítate 3. stranu článku...
- Mäso musí byť suché
- Pred pečením kožu vždy dôkladne osušte papierovou utierkou.
- Soľ patrí aj do zárezov
- Práve soľ pomáha vytiahnuť z kože vlhkosť.
- Neprekrývajte kožu
- Počas záverečného pečenia musí zostať úplne odkrytá.
- Nechajte mäso oddýchnuť
Po upečení nechajte bôčik aspoň 10 až 15 minút odpočívať.
Šťava sa krásne rozloží a mäso zostane neuveriteľne šťavnaté.
S čím chutí najlepšie?
Tento bôčik je fantastický s:
-dusenou kapustou,
-domácou zemiakovou kašou,
-chrumkavým chlebom,
-horčicou,
-kyslými uhorkami,
-alebo len s cibuľou a čerstvým chrenom.
Výborne chutí aj studený na chlebe.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“