Existujú recepty, ktoré si človek zamiluje po prvej lyžičke – a presne taký je aj tento jemný vanilkovo-citrónový krém. Je neuveriteľne hladký, nadýchaný a svojou chuťou pripomína poctivú smotanovú zmrzlinu.
V horúcich letných dňoch je doslova malým zázrakom do každého dezertu, pretože osvieži, nezaťaží a zároveň dodá koláčom luxusnú krémovú chuť.
Výborne sa hodí do tort, rolád, pohárových dezertov, veterníkov, košíčkov, ale aj na obyčajné piškóty či čerstvé ovocie.
Mnohí si ho obľúbili natoľko, že ho podávajú jednoducho v miske s jahodami alebo malinami ako rýchly letný dezert. Jeho najväčšou výhodou je, že nepotrebujete žiadne drahé suroviny ani komplikovaný postup.
Tajomstvo dokonalej chuti spočíva v kombinácii kyslej smotany, masla a vanilky. Citrónová kôra dodá sviežosť a jemnú arómu, vďaka ktorej krém nepôsobí príliš sladko. Výsledok je lahodný, ľahký a pritom dostatočne pevný aj do tortových vrstiev.
Prečo si tento krém zamilujete?
- chutí ako smotanová vanilková zmrzlina
- je jemný a nadýchaný
- hodí sa do pečených aj nepečených dezertov
- výborne drží tvar
- pripravený je z bežných surovín
- ideálny na leto
- skvelo sa kombinuje s ovocím
Ako pripraviť krém, ktorý chutí ako zmrzlina?
Ak hľadáte univerzálny krém, ktorý využijete pri viacerých dezertoch, práve ste ho našli.
Potrebujeme:
500 g kyslej smotany
kôru z 1 citróna
2 vajcia
180 g kryštálového cukru
3 lyžice hladkej múky
250 g masla
1 vanilkový lusk alebo 1 lyžičku vanilkového extraktu
Postup krok za krokom:
Najskôr si pripravte väčšiu misu. Vložte do nej kyslú smotanu, vajcia, cukor a vanilku. Ak používate vanilkový lusk, vyškrabte z neho jadierka, ktoré dodajú krému nádhernú arómu a výraznú chuť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“