Voňavé švábovníky patrili kedysi medzi tradičné jedlá našich starých mám na Liptove a pripravovali sa najmä v období zabíjačiek či počas chladných večerov.
Chrumkavé pečené cesto, opečená cibuľka a slaninka vytvárali jednoduchú, no neuveriteľne chutnú kombináciu, na ktorú sa dnes trochu zabudlo.
Tento starodávny recept si však zaslúži návrat do každej kuchyne, pretože ide o poctivé domáce jedlo plné výraznej chuti a vône.
Pripravte si s nami dávno zabudnutý liptovský klenot, ktorý vás prenesie späť do čias tradičnej domácej kuchyne.
Ako prirpaviť starodávne Švábovníky?
Jedlo, ktoré dobre poznala už moja stará mama a aj jej predkovia z Liptova.
Hoci dnes žijem inde, tento recept si si uchovávam ako rodinný klenot!
Potrebujeme (na 16 kusov):
500 g hladkej múky
250 ml mlieka
1 lyžicu bravčovej masti
1 lyžičku soli
Štipku cukru
20 g droždia
Náplň:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“