1 – 2 lyžičky sójovej omáčky
soľ podľa chuti
čierne korenie
červenú mletú papriku
kari korenie
2 strúčiky cesnaku
Postup:
Kurča najskôr dôkladne umyte a rozporcujte na menšie kúsky. Ak chcete, môžete použiť aj len stehná alebo krídla. Zemiaky očistite a nakrájajte na menšie kocky alebo mesiačiky.
V miske si pripravte marinádu. Zmiešajte smotanu alebo majonézu s horčicou, sójovou omáčkou, pretlačeným cesnakom a koreninami. Marináda by mala byť výrazná a jemne pikantná.
Práve ona dodá jedlu jeho charakteristickú chuť a krásnu zlatistú farbu.
Do veľkej misy vložte kuracie mäso aj zemiaky.
Zalejte pripravenou marinádou a všetko dôkladne premiešajte, aby sa každý kúsok krásne obalil. Misu prikryte fóliou alebo pokrievkou a nechajte marinovať minimálne 2 hodiny.
Najlepšie výsledky však dosiahnete, ak necháte zmes odležať cez noc v chladničke.
Zapekaciu misu jemne vymažte olejom alebo maslom a navrstvite do nej mäso aj zemiaky spolu s marinádou.
Rúru predhrejte na 220 °C.
Najskôr pečte prikryté alobalom približne 30 až 40 minút, aby mäso zostalo šťavnaté a zemiaky dobre zmäkli.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“