soľ podľa chuti
olej na opekanie
Voliteľné:
Bylinky podľa chuti
Postup:
Najskôr si staršie rožky nakrájajte na menšie kocky a vložte ich do väčšej misy. Ak sú veľmi tvrdé, vôbec to nevadí – po zmiešaní s ostatnými surovinami krásne zmäknú a vytvoria perfektnú konzistenciu.
Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista. Pridajte nakrájanú salámu alebo šunku spolu s údeným mäsom či slaninkou.
Všetko krátko opečte, aby sa chute krásne prepojili a rozvoňali celú kuchyňu. Zmes potom nechajte chvíľu vychladnúť.
K rožkom pridajte pripravenú mäsovú zmes, vajcia, mlieko a hrubú múku.
Osoľte podľa chuti a všetko dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť kompaktné, ale stále jemné.
Ak by bolo príliš riedke, pridajte trochu múky, ak príliš husté, môžete doliať trochu mlieka.
Zo zmesi vytvarujte rukami menšie guľaté knedličky. Ruky si môžete jemne navlhčiť vodou, aby sa cesto nelepilo.
Knedle vkladajte do vriacej osolenej vody a varte približne 10 minút. Počas varenia zväčšia objem a budú krásne nadýchané.
Z uvedeného množstva pripravíte približne 14 chutných domácich knedlí.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“