Do piškóty pridám 3 lyžice tejto suroviny: Rastie až do neba, je jemná a mäkučká!

Piškóta je pomerne jednoduchá na prípravu.

Oplatí sa však poznať jeden jednoduchý trik, vďaka ktorému piškóta dopadne tak, ako má.

Dokonalá piškóta, ktorá krásne narastie

Podľa portálu portálu newsy.gotujmy sa bude skvele hodiť na tortu, cheesecake alebo smotanový dezert.

Každý, kto sa práve začína učiť piecť torty, musí ovládať umenie prípravy piškótového cesta.

Jedná sa prakticky o univerzálny výrobok na pečenie, ktorý je užitočný pri príprave mnohých koláčov.

Z klasickej piškóty môžeme pripraviť tortu, cheesecake a rôzne druhy dezertov.

Aby bola naša piškóta dokonalá, nezabudnime do nej vždy pridať jednu prísadu.

Tajná prísada pre extra nadýchanú šktruktúru

Hlavnou ingredienciou piškót sú samozrejme vajíčka.

Mali by byť najvyššej kvality, preto odporúčame vajíčka kupovať od spoľahlivých predajcov a nevyhnutne kategórie „0“ alebo „1“, teda z ekologického alebo voľného chovu.

Navyše je tu cukor, hladká múka a ešte jedna ingrediencia, ktorá zaručí, že piškóta bude mäkká a elastická.

Je to nenápadný a podceňovaný kukuričný škrob – stačí málo a cesto bude určite dokonalé.

Pridanie kukuričného škrobu do cesta na piškótu má viacero pozitívnych efektov:

Zjemňuje štruktúru: Kukuričný škrob absorbuje vlhkosť a zabraňuje tvorbe lepku, čím zabraňuje lepeniu cesta a umožňuje ľahšie šľahanie objemnejšej a nadýchanejšej hmoty.