1 l plnotučného mlieka
2 vanilkové pudingy v prášku
4–5 lyžíc cukru
pár kvapiek rumovej arómy alebo trocha rumu
Ovocná vrstva:
500–700 g zrelých marhúľ
1 marhuľový puding v prášku
2–3 lyžice cukru podľa sladkosti ovocia
Postup:
Najskôr si pripravte väčší plech, ktorý vymažte maslom a vysypte múkou alebo vyložte papierom na pečenie.
Rúru si predhrejte na 170 °C.
Do veľkej misy nasypte polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridajte cukor, vanilkový cukor, vajce a zmäknuté maslo nakrájané na kúsky. Rukami vypracujte drobenku.
Zmes má zostať sypká, ale pri stlačení sa musí jemne spojiť.
Približne dve tretiny drobenky rovnomerne rozložte na dno plechu a jemne pritlačte rukami, aby vznikol pevný základ.
Teraz si pripravte puding: Z litra mlieka odoberte asi 200 ml a rozmiešajte v ňom oba pudingové prášky. Zvyšné mlieko nalejte do hrnca, pridajte cukor a priveďte do varu.
Potom vlejte pudingovú zmes a za stáleho miešania uvarte hustý puding. Nakoniec pridajte trochu rumu alebo arómy.
Horúci puding ihneď nalejte na pripravený korpus a rovnomerne rozotrite.
Marhule umyte, odkôstkujte a vidličkou ich jemne roztlačte. Nemusia byť úplne hladké, kúsky ovocia sú v koláči výborné.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“